Molino de nixtamal
El molino manual para nixtamal es una mquina agrcola, [1] que se emplea para llevar a cabo el proceso de molienda del maz en este caso el nixtamal (maz) y as poder transformarlo finalmente en masa, para producir diferentes acompaantes de productos gastronmicos salientes de la masa, por ejemplo: tortillas, tamales, tostadas, gorditas y tlacoyos, etc. [2] En algunas ocasiones
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